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“沙漠人参”老年便秘之友
2022-11-24

肉苁蓉生长在沙漠里,有“沙漠人参”之称,因为它含有丰富的营养元素。中国中医科学院西苑医院张国玺教授指出,可以用肉苁蓉熬粥也可炖肉,对防治老年便秘非常有效。

肉苁蓉味甘性温,有补肾阳、益精血、润肠通便的功效。它质地柔润,药性缓和,补而不峻,无燥烈之害。药理学研究表明肉苁蓉有延长果蝇寿命的作用,并有降血压和增强免疫功能的作用。肉苁蓉中所含有的无机盐类及亲水性胶质类多糖,有推动肠蠕动、促进排便的缓泻作用。

张教授说,肉苁蓉的治疗用量比较大,一般是每日10-20克,而养生保健用量只需每日3-5克。针对老年人体质虚弱,体倦乏力,性功能减退等症状可以用肉苁蓉片20克,牛羊肉300克,加水适量,炖煮1-2小时,分数次食肉喝汤;病后体虚,全身乏力,消化不良者可以用肉苁蓉5克,大米100克,加水适量,煮粥食用;老年人大便干燥或便秘者可用肉苁蓉10克,水煎2次,每次30分钟,服前加入适量蜂蜜。

肉苁蓉可以到药店购买,但是不同季节采挖的肉苁蓉质量不一样。张教授说,春季3-5月间,将采挖后的肉苁蓉半埋于沙土中,晒干,称为“甜大芸”或“淡大芸”,质量好。而秋季采挖的肉苁蓉由于水分较多,不易晒干,须投入盐中腌制后再晒干,人称“咸大芸”,质量较差。

需要注意的是,肉苁蓉的“咸大芸”含盐量较高,对患有高血压病的老年人不利,所以选用肉苁蓉时尽量用“甜大芸”。在仅有咸大芸的情况下,要用清水多次浸泡,以减少盐分。而阴虚火旺(即有手足心发热或午后发热、夜间出汗、颧红、口咽干燥、舌质红、舌苔少等症状)及大便泻泄的老年人忌用。